Διαχείριση Χώρων Εστίασης

Η Technologic σας προσφέρει την πιο ολοκληρωμένη λύση ασύρματης παραγγελιοληψίας για επιχειρήσεις εστίασης (εστιατόρια, πιτσαρίες, καφετέριες, fast food, self services, bar…). Το λογισμικό FrontRest της ICG Software βοηθάει να εκτελείτε όλες τις απαραίτητες λειτουργίες στο σημείο εξυπηρέτησης του καταστήματος με τρόπο ευέλικτο και φιλικό: γρήγορη πώληση των ειδών (με σύνθεση, έξτρα, συνταγές-συστατικά) έλεγχο τραπεζιού, εκτύπωση παραγγελιών στη κουζίνα (στους χώρους προετοιμασίας), εκτύπωση μερικών συνόλων, αποδείξεις με διαφορετικές φόρμες και νομίσματα, ημερήσιο κλείσιμο ταμείου, κ.λπ.

Η λύση είναι επεκτάσιμη ανάλογα με τις ανάγκες και το μέγεθος του καταστήματος. Το FrontRest μπορεί να εγκατασταθεί σε ένα μόνο σημείο εξυπηρέτησης ή σε τοπικό δίκτυο πολλών σημείων. Με τον ίδιο τρόπο μπορείτε να εγκαταστήσετε μία ή πολλές οθόνες ή εκτυπωτές στα σημεία προετοιμασίας (κουζίνα, μπαρ, κάβα, κ.λπ.). Το FrontRest περιλαμβάνει, εκτός όλων των λειτουργιών πώλησης και ελέγχου, πλήρες σύστημα τήρησης αποθήκης.

Για πλήρη έλεγχο των αποθεμάτων σας, μπορείτε να ορίσετε σύνθετα είδη (π.χ. συνταγές με αναλυτική σύνθεση του πιάτου), παρελκόμενα, extra, παρατηρήσεις (π.χ. έλεγχος γαρνιτούρας και ψήσιμο) και συνθέσεις ή κοκτέϊλς (π.χ. αναλογίες ποτών). Το TeleComanda έχει τις ίδιες βασικές λειτουργίες του FrontRest, αλλά πάνω σε φορητό τερματικό (PDA) με ασύρματη επικοινωνία.
να τυπώσετε την απόδειξη.

Κύρια χαρακτηριστικά της εφαρμογής:

Οθόνη Πωλήσεων

  • ΠαράμετροιΧρήστη: όλες οι λειτουργίες πώλησης  είναι παραμετροποιήσιμες. Υπάρχουν πάνω από 110 διαφορετικές λειτουργίες για τον καθορισμό προφίλ ενός χρήστη, βασισμένο στα δικαιώματά του.
  • Γραφική οθόνη: τα είδη απεικονίζονται γραφικά στην οθόνη, ομαδοποιημένα σε κατηγορίες. Για την επιλογή ενός είδους, ο χρήστης πρέπει απλά να επιλέξει κατηγορία και στην συνέχεια το είδος από την κατηγορία.
  • Εικόνες: μπορείτε να επισυνάψετε εικόνες στα είδη στην οθόνη πωλήσεων για εύκολο προσδιορισμό τους.
  • Σταθερά είδη: τα δημοφιλέστερα είδη, ακόμα και από διαφορετικές κατηγορίες, μπορούν να ομαδοποιηθούν σε ειδική κατηγορίας ‘σταθερών ειδών’, ώστε να είναι απευθείας προσβάσιμα από την οθόνη πωλήσεων.
  • Οθόνη τραπεζιών: οι αίθουσες και τα τραπέζια παραμετροποιούνται από τον χρήστη, ακριβώς με την ίδια διαρρύθμιση που έχει το εστιατόριο. Επιπλέον, η κατάσταση του τραπεζιού (ελεύθερο, κατειλημμένο, κρατημένο, έχει δοθεί απόδειξη κλπ) εμφανίζεται γραφικά στην οθόνη.
  • Πωλήσεις σε αναμονή: μια πώληση (απευθείας ή σε τραπέζι) μπορεί να τεθεί σε αναμονή, έτσι ώστε να εξυπηρετηθεί επόμενος πελάτης.
  • Τιμοκατάλογοι ανάλογα με την περίοδο: διάφοροι τιμοκατάλογοι μπορούν να υπ΄ρχουν ανάλογα με την περίοδο (happy hour, liveevents κλπ). Η αλλαγή των τιμοκαταλόγων γίνεται αυτόματα ανάλογα με την ώρα.
  • Ημερήσια μενού: Το FrontRestπεριλαμβάνει την δημιουργία μενού, που μπορούν να περιέχουν είδη από διαφορετικές κατηγορίες.
  • Διάκριση μεταξύ των πιάτων: η εφαρμογή μπορεί να διακρίνει μεταξύ πρώτων πιάτων, κυρίως, επιδορπίων κλπ.
  • Τροποποιητές: για την παρακολούθηση της παρασκευής με ακρίβεια, μπορούν να δημιουργηθούν τροποποιητές και σχόλια για τα είδη (καλοψημένο, με πατάτες, χωρίς αλάτι κλπ..)
  • Μεγέθη: παρέχεται η πώληση των ειδών σε διάφορα μεγεθη (σφηνάκι, cocktail, σε ψηλό ποτήρι με πάγο κλπ). Μπορεί να υπάρχει διαφορετική τιμή για κάθε μέγεθος.
  • Συνδυασμοί: Το FrontRestμπορεί να δημιουργήσει συνδυασμούς με είδη διαφορετικών μεγεθών γρήγορα και εύκολα (ουίσκυ με κοκα κολα, βότκα με λεμόνι κλπ)
  • Χρονοχρέωση: η χρέωση ανά ώρα είναι δυνατή για οντότητες όπως τραπέζια μπιλιάρδου κλπ.
  • Προσκλήσεις: μετην επιλογήαυτήμπορείτενα μηδενίστετηντιμήσε έναήπερισσότεραείδη . Στη συνέχεια, μπορείτε με με διαθέσιμη αναφορά να δείτε όλες τις προσκλήσεις που έχουν γίνει.
  • Σύνδεση ζυγαριών: Το FrontRest επιτρέπει τη σύνδεση ζυγαριών για είδη που πωλούται με βάρος. Η εφαρμογή λαμβάνει το βάρος από την ζυγαριά και εμφανίζει (ανάλογα με την τιμή κιλού) την πώληση στην οθόνη.
  • Εκτύπωση στην κουζίνα: οι παραγγελίες μπορούν να εκτυπωθούν σε διαφορετικούς εκτυπωτές, ανάλογα με το είδος. Ένα γεύμα μπορεί να εκτυπωθεί στην κουζίνα ή στο γκριλ, ενώ ένα ποτό θα εκτυπωθεί στο μπαρ.

Έλεγχος παρουσίας προσωπικού

  • Το FrontRest παρακολουθεί την παρουσία προσωπικού και να καταγράφει την είσοδο και έξοδο με κωδικό, μαγνητικές κάρτες και ανάγνωση δακτυλικού αποτυπώματος.
  • Οθόνη Η/Υ: όλες οι παραγγελίες που ελήφθησαν από το FrontRest ή το TeleComanda, μπορούν να εμφανιστούν στην οθόνη, καθώς και ο χρόνος από την παραγγελία έως το σερβίρισμά της.
  • Οθόνη κουζίνας: στην κουζίνα μπορεί να εμφανιστεί η συνολική ποσότητα κάθε είδους, καθώς και αλλαγή χρώματος για αύξηση ή μείωση των προς παρασκευή ποσοτήτων.
  • Η οθόνη κουζίνας επιτρέπει δυο τρόπους λειτουργίας: σε πραγματικό χρόνο και μέσω διαθέσιμου αποθέματος.
  • Ολοκλήρωση πώλησης
  • Εκτύπωση παραστατικού: υπάρχει δυνατότητα ανάθεση της πώλησης σε πελάτη και εκτύπωσης τιμολογίου.
  • Διάφοροι τρόποι πληρωμής: Ο χρήστης μπορεί να επιλέξει τον τρόπο πληρωμής. Αν το ποσό που δίνεται υπερβαίνει το σύνολο, εμφανίζονται τα ρέστα. Μπορούν να επιλεχθούν περισσότεροι του ενός τρόποι πληρωμής, πχ ένα ποσό μετρητά και τα υπόλοιπο σε πιστωτική κάρτα.
  • Πιστώσεις: για πωλήσεις με πίστωση, ο χρήστης πρέπει να επιλέξει πελάτη, για περαιτέρω έλεγχο και παρακολούθηση της είσπραξης.
  • Πολλαπλά νομίσματα : Ο χρήστης μπορεί να κλείσει μια πώληση με δύο ή περισσότερα διαφορετικά νομίσματα. Τα ποσά υπολογίζονται σύμφωνα με την ισοτιμία συναλλάγματος . Με την επιλογή ενός νομίσματος, εμφανίζονται τα διάφορα χαρτονομίσματα και κέρματα έτσι ώστε να διευκολυνθεί και να επιταχυνθεί η επιστροφή των ρέστων στον πελάτη.
  • Εκτύπωση μερικού συνόλου: Ο χρήστης μπορεί εκδώσει μερικό σύνολο σε ένα τραπέζι πριν το τελικό παραστατικό και επιλογή του τρόπου πληρωμής.
  • Πληρωμές: ένας λογαριασμός μπορεί να διαμοιραστεί σε ένα ή περισσότερα μέρη.
  • Διάφορα σχέδια παραστατικών: για καλύτερη εξυπηρέτηση στο σημείο πώλησης, μπορείτε να ορίσετε διαφορετικούς σχεδιασμούς εκτύπωσης παραστατικών. Επίσης, το παραστατικό μπορεί να εκτυπωθεί σε διάφορες γλώσσες, αφού το FrontRestυποστηρίζει πολύγλωσσο σύστημα.
  • Σύνδεση με FrontHotel: Το FrontRestσυνδέεται απευθείας στην ξενοδοχειακή εφαρμογή, επιτρέποντας την χρέωση στο δωμάτιο.
  • Έλεγχος αποθήκης
  • Moduleαγορών: Το FrontRest περιλαμβάνει πλήρες moduleαγορών, χρήσιμο για την αυτόματη πρόβλεψη αλλά και για χειροκίνητη τοποθέτηση αγορών.
  • Έξυπνος βοηθός για δημιουργία παραγγελιών αγορών βασισμένες σε ελάχιστο απόθεμα. Αυτόματη αναπλήρωση στα μπαρ.
  • Η εφαρμογή επιτρέπει την τήρηση διαφορετικών τιμοκαταλόγων ανά προμηθευτή. Κατά την παραγγελία, προτείνει αυτόματα την πιο συμφέρουσα τιμή.
  • Απογραφές σε διάφορες αποθήκες.
  • Συνταγές: Το FrontRest επιτρέπει δημιουργία και συντήρηση συνταγών. Κατά την πώληση, το FrontRestαναλύει τα συστατικά και αυτά αφαιρούνται αυτόματα από το απόθεμα, έχοντας με αυτόν τον τρόπο το απόθεμα ενημερωμένο σε πραγματικό χρόνο.

Στατιστικά και κλεισίματα

  • Κλείσιμο μετρητών: Το κλείσιμο μετρητών είναι απαραίτητο στο τέλος κάθε ημέρας.
  • Πριν το κλείσιμο, ο χρήστης μπορεί να δηλώσει τα μετρητά για κάθε νόμισμα που έχει χρησιμοποιηθεί, τα χαρτονομίσματα και κέρματα κάθε αξίας.
  • Μετά την δήλωση μετρητών, το Ζ μπορεί να εκτυπωθεί. Στην οθόνη εμφανίζεται η ενδεχόμενη διαφορά μεταξύ των υπολογισμών του προγράμματος και της δήλωσης μετρητών από τον χρήστη. Υπάρχει δυνατότητα λήψης έξτρα αναφορών: ανάλυση πωλήσεων (ανά κατηγορία, πωλητή, τρόπο πληρωμής κλπ), αναφορές ελέγχου (αλλαγές τιμών, επιστροφές κλπ), εκπτώσεις κλπ.
  • Περίληψη πωλήσεων: μπορούν να εμφανιστούν οι πωλήσεις προηγούμενων περιόδων.
  • Εκτεταμένα στατιστικά: Το FrontRest περιέχει μια εκτενή συλλογή αναφορών και γραφικών για παρακολούθηση και ανάλυση όλων των κινήσεων που πραγματοποιήθηκαν στο εστιατόριο.